En 2010 et 2011, Equilibre et Découverte est intervenue devant les associations "le Zonta" et "Les conjoints survivants", à leur demande, pour informer et sensibiliser leurs adhérents sur la façon dont l'on peut cuisiner équilibré tout en associant saveur et plaisir.

Ainsi, Philippe VIALON, Chef de Cuisine à la Clinique de Cardio-Pneumologie de Durtol, a présenté plusieurs produits, la façon de les associer, et a donné de nombreux conseils pour préparer des plats où se conjuguaient plaisir, saveur et équilibre alimentaire.

Les étudiants, pour des raisons notamment liées à l'éloignement de leur domicile familial et au fait qu'ils sont livrés plus ou moins à eux-mêmes, négligent souvent l'équilibre alimentaire de leurs repas. Par ailleurs, pris par leurs études, ils délaissent également l'activité physique qu'ils pratiquaient jusqu'à leur entrée dans le cursus post-bac de manière régulière.

Aussi, à la demande des enseignants de lycée Amboise BRUGIERE à Clermont-Ferrand, Equilibre et Découverte est intervenue le jeudi 15 décembre 2011 au sein du lycée pour présenter aux étudiants de deux classes de BTS Banque, les prinicipes de base d'une alimentation équilibrée et l'intérêt de conserver une alimentation équilibrée pour leur santé.

Une présentation faîte par Emilie ETIENNE, Diététicienne et nutritionniste, qui se voulait également pratique avec de nombreux conseils, adaptés au rythme de vie des étudiants, sur la façon de se préparer rapidement à manger mais avec une alimentation équilibrée.

La question du sport, l'intérêt de le pratiquer de manière régulière et ses conséquences sur la santé et le bien-être, furent également développés.

Emilie ETIENNE répondit à de très nombreuses questions des étudiants, signe de l'intérêt porté par les étudiants à leur santé, mais également au lien entre celle-ci et leurs études.

Sollicités par la Mairie de Chamalières, l'association Equilibre et Découverte et le Centre de Recherche en Nutrition Humaine de Clermont-Ferrand se sont engagés, en liaison avec l'Education nationale, sur une action d'information et de sensibilisation des enfants élus du Conseil Municipal des Jeunes à l'intérêt nutritionnel d'un petit-déjeuner équilibré.

L'objectif de cette démarche a été double:

Sensibiliser les enfants à l'équilibre alimentaire, mais également faire en sorte qu'ils soient eux-mêmes acteurs de prévention santé.

Ainsi, suite à la présentation d'un exposé par Christelle GUILLET et Corinne MALPUECH-BRUGERE, Maîtres de conférence à la Faculté de Médecine de Clermont-Ferrand et membres du Centre de Recherche en Nutrition Humaine de Clermont-Ferrand -CRNH-, dirigé par le Professeur Noël CANO, sur le thème "l'intérêt et les bienfaits du petit-déjeuner", les enfants ont composé un groupe de travail qui s'est réuni durant l'année scolaire afin de réaliser un livret ludique sur ce thème.

Avec les enfants du Conseil Municipal des Jeunes de Chamalières, aux côtés de Michelle CLEMENT, Adjointe à l'Education, à la vie scolaire et aux sports à la Mairie de Chamalières, Christelle GUILLET et Corinne MALPUECH-BRUGERE, Maîtres de Conférence à la Faculté de Médecine de Clermont-Ferrand et membres du CRNH, Pierre BUYSSCHAERT, Inspecteur de l'Education Nationale, et Xavier BOUSSET, Président de l'association Equilibre et Découverte.

Les enfants ont dans le cadre de ce travail élaboré le livret intitulé "  Un Ptit' Déj tous les matins! " , et qui a été ensuite distribué à tous les enfants des classes de CM2 des quatre groupes scolaires de la commune.

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