Les adhérents de l'association se sont retrouvés au restaurant l'Aubergade à Durtol, ouvert spécialement pour Equilibre et Découverte: Laurent GAMBARD, Toque d'Auvergne, a proposé un menu particulièrement apprécié, dans l'esprit d'Equilibre et Découverte, où se mêlaient saveurs, découverte, équilibre et plaisir.

Laurent GAMBARD est intervenu en salle pour présenter chacun des plats, en y ajoutant de nombreux conseils de préparation et quelques astuces.